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秋季如何才能挑选到新鲜的红枣
作者: 发布于:2017-9-22 14:45:14 点击量:
  秋季如何才能挑选到新鲜的红枣
  
  红枣是补血养气的圣品,能增强体质,延缓衰老,对于从事脑力劳动及神经衰弱的人有很好的帮助,进人秋季,鲜枣出现在市场上。那么秋季如何才能挑选到新鲜的红枣呢?下面新疆免洗枣枣农为大家分享挑选的方法。
  秋季如何才能挑选到新鲜的红枣
  鲜枣的挑选要比干枣简单的多,主要以外形、颜色、软硬,味道这几个方面入手。在外形方面主要以外表光滑、皱纹细小的红枣为优质,另外要注意红枣蒂的位置,如果出现穿孔或有深褐色的粉末,这就说明红枣被虫蛀了,还有枣子的饱满度也是需注意,枣子的大小不要太在意,饱满的红枣维生素含量高,营养价值也很高,这是选枣的标准之一。
  
  一、看颜色:看红枣表面的颜色,以紫红色为最佳,红枣表面没有裂纹和破损,掰开红枣可以看到枣肉厚,枣核小,这种红枣就是可以优选的枣。
  
  二、看软硬程度:用手捏下红枣,果肉坚实的红枣质地脆、口感好,如果红枣松软就说明红枣的质地不好,掰开红枣,如果枣肉呈褐色湿软粘手,就说明红枣不好。
  
  三、尝味道:这是新疆免洗枣枣农认为最好、最简单的方法,对于枣肉软绵,口感粗糙的红枣不建议选,肉色淡黄色、果肉细实、入口甜糯的红枣品质为最好。


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